Sněhové Pusinky
Sněhové pusinky zná snad každý a děti je milují, je s nimi málo práce a pokud je nesníte tak dlouho vydrží.
Množství na jeden plech:
- 100 ml bílků (asi ze 3 vajec)
- 150 g krupicového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 50 g moučkového cukru
Bílky šleháme s polovinou krupicového cukru v horké lázni asi 5 minut, odstavíme a přidáme zbylý krupicový cukr s citronovou šťávou a vyšleháme pevný sníh. Nakonec vmícháme moučkový cukr a hmotou naplníme cukrářský sáček s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme pusinky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 120°C asi 50-60 minut (dle velikosti pusinek), pak troubu vypneme a pusinky v ní necháme zavřené dosušit až do vychladnutí.
Hotové pusinky můžeme máčet v čokoládě, nebo podávt s krémem či šlehačkou, nebo jen tak.
Dobrou chuť