Cuketové Carbonara
Kdo má rád špagety alla Carbonara a v ledničce má pár cuket a neví co s nimi, tak tady máte jeden receptík, co potěší vaše chuťové buňky.
Suroviny:
- těstoviny (nejlépe fettuccine)
- 3 žloutky
- 50 g strouhaného parmezánu
- špetka strouhaného muškátového oříšku
- 100 ml šlehačky
- sůl a pepř
- 3 malé cukety
- 10 nasekaných lístků bazalky
V misce prošleháme žloutky s parmezánem, muškátovým oříškem, šlehačkou, solí a pepřem.
Cukety naškrábeme podélně škrabkou na brambory na tenké plátky a dáme 2 minuty před koncem vaření těstovin k těstovinám a potom společně scedíme.
Ihned promícháme se žloutkovým krémem a bazalkou a podáváme.
Je to rychlé, jednoduché a velmi chutné, tak přeji vám všem dobrou chuť