Masové Koule s Balkánským Sýrem
Tento recept je původně z cuket a fety, já jsem si ho přizpůsobila ke stavu zásob v ledničce, takže jsem použila místo cukety mleté hovězí maso, místo fety jsem dala kozí sýr balkánského typu a namísto jarní cibulky pórek. Sice děcka poznala, že je tam kozí sýr, ale i tak se všichni olizovali až za ušima.
Suroviny na koule:
- 400 - 500 g mletého hovězího masa
- 200g balkánského sýru
- půl pórku
- 2 lžíce strouhanky
- 1 vejce
- sůl
- středomořské bylinky
a na omáčku:
- olivový olej
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 papriky
- 1 litrová lahev rajčatového pyré ( z DM nebo Lidlu)
Postup:
Předehřejeme si troubu na 200°C.
Ve větším nízkém hrnci si na olivovém oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibulku, poté přidáme nasekaný česnek s paprikami a ještě asi minutku až dvě restujeme, zalijeme rajčaty ( v sezoně lze použít i najemno nakrájená čerstvá rajčata).
Z masové směsi tvoříme kuličky, které vkládáme do hrnce s omáčkou. Když máme kuličky hotové, hrnec přiklopíme pokličkou a dáme zapéct do trouby asi na 30 - 40 minut.
Dobrou chuť!