Radostné Radosti

Suroviny:

• 1 a 1/3 hrnku fazolové mouky 
• 1/2 hrnku rýžové mouky
• 1 lžička prdopeč bezlep
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky soli
• 2 vejce
• 1/3 hrnku cukru
• 1/3 hrnku oleje
• 5 malých jablíček
• 2 ořechů

Postup:

Nejprve si nasucho na pánvičce opražíme fazolovou mouku. Ztratí tak fazolovou "pachuť" a začne vonět po oříškách. Mouku pražíme na suché pánvi při mírné teplotě pár minutek, dokud mouka nezrůžoví a nerozvoní se nám. Opraženou mouku necháme vychladnout. (Já to dělám tak, že si opražím rovnou celý pytlík mouky a vychladlou ji opět vrátím do původního obalu a je tak připravena kdykoliv k okamžitému použití.)

Jablíčka si nastrouháme najemno.

Troubu si předehřejeme na 200°C.

V misce si metlami vyšleháme vejce, cukr a olej. Do našlehané hmoty postupně přidáme zbytek surovin. Vymícháme jednolité těsto, které přendáme do muffinových formiček a vložíme do předem vyhřáté trouby. Po 15 minutách snížíme teplotu na 180°C a pečeme dalších 15 až 20 minut.

Dobrou chuť!