Radostné Radosti

Trošku zdravější a hlavně bezlepková variace na oblíbený český dezert.

Na těsto budeme potřebovat:

• 500 g jablek
• 125 g Tesco Universal flour (fialová)
• 125 g Schar Mix C
• 10 g mletého ostropestřce
• 10 g kakaa
• 4 vejce
• 150 ml mléka 
• 100 g mletých oříšků

Na krém budeme potřebovat:

• 1 máslo
• 2 tvarohy v obalu ( ne ve vaničce)
• dle chuti med nebo moučkový cukr

Na polevu budeme potřebovat:

• 1 lžíci kokosového oleje
• 200 g čokolády 
• mleté oříšky na posypání

Postup:

Jablíčka si zbavíme jádřinců a nahrubo nastrouháme. Přidáme k nim zbytek surovin a vymícháme si hladké těsto, které přelijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme při 180°C asi 40 minut, dokud buchta není hotová a neprojde tzv. špejlovou zkouškou :)

Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme si změklé máslo s medem nebo cukrem. Když máme máslo vyšlehané do pěny, přidáme tvaroh a vyšleháme hladký krém.

Krém namažeme rovnoměrně na vychladlou buchtu a dáme do ledničky vychladit.

Mezitím si ve vodní lázni rozehřejeme kokosový olej s čokoládou. Vzniklou polevu nalijeme na krém, posypeme mletými oříšky a opět uložíme do lednice.

Dobrou chuť!